記事広告 新潟県上越市本町5のアートホテル上越は、春を楽しむ食べ放題などのイベントを2022年3月、4月に開催する。弁当からビュッフェ、スイーツ、寿司まで、ホテルシェフが腕を振るった料理などを存分に堪能できる。 花見会場で 持ち帰りで「お花見弁当」 …

記事広告 新潟県上越市大豆1のカフェ「雪詩慕雲上越店」で提供している、地元店のみそを使ったケーキ「みそシフォン」が人気を呼んでいる。2021年12月から販売しているもので、みそとケーキという組み合わせの意外性が楽しめるという。また2022年3月から新た…

新潟県妙高市下町の君の井酒造は、同市特産の香辛調味料「かんずり」と味わう特別酒「君の井 かんずりが恋しくなる日本酒」を発売する。おつまみとして人気の「かんずり漬えのき茸」とセット販売で、2022年2月21日から出荷開始する。 セット販売する「君の井…

「熱々ほくほく」なイメージを覆す「ひんやりしっとり」とした新感覚の「冷やし焼き芋」が、新潟県上越市仲町4の高田ターミナルホテル内「旬魚料理と地酒の店 大黒屋」に登場した。ランチタイムにテイクアウト販売するほか、食後のデザートとして店内でも味…

記事広告 本格イタリア料理を提供する「トラットリア ラ・ペントラッチャ」（新潟県上越市下門前）は、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、テイクアウト料理による「ホームパーティー」を提案している。多彩な料理だけでなく直輸入イタリアワインなどの物…

新潟県上越市高田地区の飲食店10店で2022年2月5日、「本町ガチ盛りまつり」（高田本町まちづくり主催）が始まる。各店が通常の3倍量以上のオリジナル特大メニューを期間限定で提供する冬の人気企画。「取り分け自由、食べ残し厳禁！」をテーマに各店の特大メ…

香りでまちを元気に――。そんなコンセプトでコーヒー豆を焙煎、販売する「まめつぶ珈琲焙煎所」が2022年1月26日、新潟県上越市本町2の町家にプレオープンする。香ばしい香りを雁木通りに漂わせ、所長の池田靖弘さん（49）は「コーヒーで人と人とをつなぎ、交…

新潟県妙高市の魅力を商品でピーアールしようと、同市の発酵食品を使った「妙高発酵ジェラート」5種がこのほど完成した。妙高高原駅隣りの妙高高原観光案内所（妙高市田口）で販売している。1個120ml、400円。 一般社団法人「妙高ツーリズムマネジメント」が…

新潟県上越市のご当地ラーメン「雪むろ酒かすラーメン」を提供する上越愛麺会（会長・月岡二幸麺屋あごすけ店主）は2021年12月、自宅でも気軽に食べられる冷凍雪むろ酒かすラーメンを開発した。タウン情報誌「月刊新潟Komachi」による県内のラーメンに特化し…

記事広告 もっちり食感の昔懐かしいナポリタンなどが味わえる「キッチンパンチョ上越インター店」が2021年12月25日、新潟県上越市富岡の上越ウィングマーケット内にオープンする。県内初出店。 「キッチンパンチョ上越インター店」。入り口に食品サンプルが…

新潟県妙高市特産の香辛調味料「かんずり」を使った米菓が2021年12月、新潟市に本社がある「三幸製菓」と「亀田製菓」から相次いで全国発売された。いずれも期間限定商品で、現在はコンビニのみで販売されている。 相次いで全国発売された米菓2種 12月7日に…

そば粉を使った食事クレープ「ガレット」などのランチセットやオレンジソースで煮込んだクレープ「シュゼット」などを味わえる「cafe Nekoji」がこのほど、新潟県妙高市栗原2にオープンした。ホットサンドや種類豊富な定番スタイルのクレープ、コーヒーなど…

新潟県上越市のご当地ラーメン「雪むろ酒かすラーメン」が、2021年12月4日から同市内のラーメン店など過去最多の19店で提供される。 酒どころ上越の酒かすと雪国特有の雪室で貯蔵した「雪室食材」を使った雪むろ酒かすラーメンは、ラーメン店と同市ものづく…

上越妙高駅周辺の飲食店や土産店で、クーポン券を持参すると割引や日本酒の試飲サービスを受けられるキャンペーンが2021年12月1日、始まった。期間は来年1月16日まで。日本酒の試飲は、同駅西口のエンジョイプラザ1階の土産店「寄ってかんかね」に登場した自…

新潟県上越市下門前の「麺屋あごすけ」の昼限定人気メニュー、塩とんこつラーメンを再現したレンジ麺「焼あご塩白湯（ぱいたん）麺」が2021年11月24日、上越地域などのセブン-イレブンで先行発売された。順次、北陸地方4県に販売を拡大する。価格は572円。 …

新潟県上越市の上越妙高駅西口にあるコンテナ型商業施設「フルサット」内に、化学調味料を一切使わない「無化調ラーメン」を提供する「麺屋風花（めんやかざはな）」が2021年11月22日、プレオープンする。妙高市出身のプロスノーボーダー、平元洋太さん（38…

新潟県上越市内で2店舗を営業するプリン専門店「雪の香テラス」は毎年人気の「越後姫プリン」を使った「越後姫プリンサンデー」を2021年11月27日から期間限定販売する。660円。販売を前に、11月20〜23日までの4日間は特別価格550円で提供する。 同店は日本茶…

沖縄の老舗アイスクリーム専門店「ブルーシール」のアイスクリームをテイクアウト販売する「kitchenたまちゃん」が2021年8月下旬、新潟県上越市西本町1にオープンした。ブルーシールは、県内では湯沢町のGALAスキー場内にスキーシーズンのみ営業するフランチ…

新潟県上越市中央1の山本味噌醸造場（山本幹雄社長）は2021年9月7日、同社の看板商品「雪ん子みそ」に、水中スピーカーで音楽を響かせて発酵を促した「音で育てたおいしい味奏（みそう）」を発売した。同市岩木の水中音響機器メーカー、ウエタックスとの異業…

新潟県上越市飯の「高級食パン専門店 おい！なんだこれは！」店内にあるサンドイッチ専門店「ミスターシェフ」は2021年8月21日から、同店の耳までおいしいと好評の生食パンを使用した総菜サンドを新発売する。毎日仕入れる新鮮野菜など、こだわりの食材をふ…

新潟県上越市の老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛」は2021年8月7日、上越産枝豆の「湯あがり娘」を使った水まんじゅうを新発売する。同市下百々の農園「ほーりーふぁーむ」が栽培する枝豆をあんに使用し、上越産枝豆のおいしさを和菓子という新たな形でピーアール…

地場産の野菜や果実を使い、生菓子や焼菓子を販売する「Vege'c」（新潟県上越市大道福田・あるるんの杜内）に、このほど「恋するマカロン」が登場した。パステルカラーの可愛らしい見た目などから、女性を中心に高い人気を集めている。 パステルカラーで見た…

海産物の地酒漬け珍味で知られる新潟県上越市新保古新田の西沢珍味販売（永野富士夫社長）は2021年7月17日、看板商品の「清酒づけ」と「ワインづけ」シリーズの新商品として、サメ肉の珍味を発売した。干したサメ肉を地酒で程よい柔らかさに戻した“半生食感”…

昔ながらの素朴な味の“アイスキャンデー”が人気の新潟県上越市稲田2の「井上冷菓」が2021年7月10日、リニューアルオープンした。アルミサッシの引き戸に、のぼり旗の文字がたいてい風で裏返っていた“昭和”の旧店舗から、木目を生かした建具とガラス張りが特…

JAえちご上越が運営する新潟県上越市大道福田の「あるるんの杜」内にあるレストラン「六花の里」は毎週火曜日、天丼専門店「天丼屋六花」として期間限定営業を始めた。2021年7月まで。上越産の採れたて季節野菜の天ぷらで作る特製の天丼を存分に楽しめる。 7…

上越妙高駅西口の商業施設「フルサット」内にあるプリン専門店「雪の香テラス」の２号店となる直江津店が2021年6月19日、新潟県上越市春日新田5にオープンした。雪室で熟成した茶葉を使用したプリンなどを購入できるほか、「雪室銘茶」の試飲を気軽に楽しめ…

新潟県上越市五智3の五智国分寺の境内にこのほど、カフェがオープンした。休業していた茶屋がリニューアルし、アメリカ南部の伝統料理「ジャンバラヤ」や、メキシコ風ピザ「ケサディーヤ」などを提供。古刹の境内でスパイスを効かせた外国料理が味わえるとい…

赤を基調としたポップなデザインの軽ワゴン車で上越市内の朝市や店舗、イベント会場をめぐり、オリジナル雑貨を販売する「移動式雑貨屋 クレイジーチッパカンパニー」が2021年5月にオープンした。オーナーがデザインしたイラストデザインのTシャツやマスク、…

上越市飯の食パン専門店「おい！なんだこれは！上越店」内に2021年6月5日、同店の生食パンを使ったサンドイッチ専門店「ミスターシェフ上越店」がオープンした。同市中央2の「高級フルーツ野菜問屋・五十嵐本店」の旬の果物をぜいたくに使った、見た目にも華…

記事広告 新潟県上越市新光町2の「上越木田食堂」は、テイクアウト限定商品、新潟名物「鶏の半身揚げ」の販売を、2021年5月31日で終了する。今後は上越妙高駅西口のコンテナ商業施設フルサット（同市大和5）内にある「食堂酒場 酉かつ」で引き継ぎ、6月1日か…

新潟県上越市清里区青柳の坊ヶ池湖畔に立つ市民交流施設「ビュー京ヶ岳」で2021年5月、土日曜と祝日限定でカフェの営業が始まった。標高約500mから高田平野や日本海、坊ヶ池を見渡す座席で、旬の食材を使ったメニューや特産品のスイーツを味わえる。 天候に…

記事広告 昼はラーメン店、夜はワインを中心とした洋風居酒屋として営業する「（a table called）the LiGHTs（ざらいつ）」が2020年12月11日、新潟県上越市中央1にオープンした。 20年以上にわたり、東京の洋風バルや県内の高級ホテルのキッチンで腕を振るっ…

新潟県上越地域の商業施設やイベントなどで出店するクレープ移動販売店「サニーズ上越店」の常設店が2020年12月27日、上越市富岡のイオン上越店フードコート内にオープンした。移動販売で使用していたトレーラーが目を引くカラフルな店舗で、種類豊富なクレ…

新潟県上越市大道福田のJAえちご上越「旬菜交流館 あるるん畑」で、市場ではあまり出回らないユニークな形状や色の野菜コーナーが人気を集めている。彩り豊かで見た目でも楽しめるカラフルニンジン、薄紫色が美しいカブ、水分をたっぷり含んだおむすび型ダイ…

記事広告 新潟県上越市富岡のJ-MAXシアター駐車場内に2020年10月22日、「FireBurg（ファイヤーバーグ）上越富岡店」がオープンする。北海道を中心に店舗展開している手作りハンバーグとザンギ（鳥のから揚げ）を提供する店で、県内は上越が初出店となる。 県…

新潟県上越市大道福田のJAえちご上越が運営する「あるるんの杜」は、JA新潟厚生連の介護老人保健施設「アルカディア上越」（同市大道福田）で提供されている人気メニューを副菜にした「Shiori亭弁当」を、2020年10月17日から販売する。 あるるんの杜とアルカ…

2020年10月3日に新潟県上越市の高田城址公園内にオープンした「小林古径記念美術館」は、日本画の巨匠、古径の5作品をパッケージに採用した同館限定のようかんを土産品として販売している。同市内の老舗和菓子店、大杉屋惣兵衛の「雪室羊羹ようかん」を高品…

「インドカリーとスパイスバル・グルン」が、このほど、新潟県上越市栄町2にオープンした。食材にこだわった本場のカレーを日本人になじみやすくアレンジし、最大14種類のランチやタンドリーチキンなど、多彩な料理にして提供する。 9月16日にオープンした「…

2019年12月に閉店した新潟県上越市南本町3の「滝本菓子店」の銘菓「チャーム」が、障害者や高齢者支援などを行う同市大貫1のNPO法人ささえ愛みんなの家（池田正直理事長）が敷地内で運営する、障害者就労継続支援事業所「はなの家」で復活した。元店主の滝本…

新潟県上越市西本町3の直江津ショッピングセンター2階にオープンした生活雑貨「無印良品 直江津」。約7000アイテムの商品をそろえた世界最大級の店舗の一角に「なおえつ良品食堂」がある。手頃な価格で地元産食材を取り入れたカレーや定食、ラーメンなどを提…

新潟県上越市桑取地区の最奥、横畑集落内にある築180年のかやぶき古民家を活用したカフェ「平左衛門」が2020年6月5日、今期の営業をスタートした。オープンを待ち望んでいた地元住民らが、自然に囲まれた空間での食事を楽しんだ。 築180年のかやぶき古民家カ…

ジャンルにとらわれず、季節の地元食材を使用した料理を提供する「トゥジュール」がこのほど、新潟県上越市東雲町2にオープンした。シェフの夫とパティシエの妻、夫婦2人で営むレストランだ。 シェフの高木和弥さん（46）は千葉県出身。シェラトンホテルはじ…

＝記事広告＝ 地場産食材を使った海鮮丼の店として2018年9月にオープンした新潟県上越市石橋1の「今町湊 鮮の実ダイニング ハレカイズ」。このほど新たに「ローストビーフ丼」がメニューに加わった。 ローストビーフをイクラとおろしで ローストビーフ丼は、…

自家栽培・収穫したブドウを使ったスイーツが人気のカフェ「manmaru terrace （マンマルテラス） 」（新潟県上越市三和区北代）の今年の営業がこのほどスタートした。今年は店自慢のプリンに濃厚ソフトクリームのせ、自家製ブドウソースをかけた「プリンソフ…

新潟県上越市高田地区の飲食店10店舗で、2019年2月2日、今年も「本町ガチ盛りまつり」が始まる。今年は3店舗が新たに参加し、各店舗が趣向をこらした通常約3倍のボリュームとなる超大盛り特別メニューが登場する。期間は2月28日まで。グループでの取り分けは…

新潟県上越市大道福田の「食と農のテーマパークあるるんの杜」内の「スイーツ&ジェラートジュース Vege'c」は現在、冬限定ランチ「米粉ワッフルランチプレート」（800円）を提供している。11月中旬に登場以来、女性を中心に買い物ついでに利用する人が増え、…

小麦やライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質「グルテン」を一切使用しない、アレルギー対応の食パン「グルテンフリー米粉パン」が新潟県上越市大道福田の上越あるるん村内「あるるんの杜」に2018年11月10日、新登場する。販売初日の10日は午前9時30分から25…

フワフワしっとり食感の本格スフレパンケーキや、丸いモコモコしたフォルムが特徴的なソフトクリームが話題のカフェ「COLT Deli&Cafe ICHIKO STYLE」（新潟県上越市五智1・スーパーイチコ直江津西店内）にこの秋、国産栗をふんだんに使った「プレミアムマロ…

新潟県上越市三和区北代の宮沢栗農園（宮沢和一代表）では2018年9月8日、実りの秋を告げる「焼き栗」の販売を始めた。栗本来の甘さを最大限に引き出した焼き栗は店頭で甘い香りを漂わせ、遠方から買い求めにくる客などで大人気だ。販売は土日曜、祝日のみ。 …

＝記事広告＝ 新潟県上越市の金谷山ふもとの自然に囲まれたレストラン「ヨーデル金谷」。山麓線沿いの洋食店として親しまれているが、圧倒的な人気を誇るメニューがあるのをご存知だろうか。そのメニューとは…。 レストラン「ヨーデル金谷」は金谷山麓の自然…