新潟県上越市大道福田のJAえちご上越「旬菜交流館 あるるん畑」で、市場ではあまり出回らないユニークな形状や色の野菜コーナーが人気を集めている。彩り豊かで見た目でも楽しめるカラフルニンジン、薄紫色が美しいカブ、水分をたっぷり含んだおむすび型ダイ…