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ちょっぴり贅沢 “秋味パンケーキ” 「コルト デリ&カフェ」で発売開始

2か月前

フワフワしっとり食感の本格スフレパンケーキや、丸いモコモコしたフォルムが特徴的なソフトクリームが話題のカフェ「COLT Deli&Cafe ICHIKO STYLE」(新潟県上越市五智1・スーパーイチコ直江津西店内)にこの秋、国産栗をふんだんに使った「プレミアムマロンモンブランパンケーキ」(850円) が季節限定で新登場した。

今年春のオープン以来、看板メニューのパンケーキは若い女性を中心に人気だが、4種あるレギュラーメニューのほかにも季節限定味を望む声が多くあり、女性スタッフらが中心となり新たに開発した。

秋限定で販売した「プレミアムマロンモンブランパンケーキ」
プレミアムパンケーキたて

完成した「プレミアムマロンモンブランパンケーキ」は、見た目も味も秋満載。焼き上げた店自慢のパンケーキ生地を2段に重ね、ホイップをオン。そこに自家製マロンペーストを絞り、ココアパウダーやアーモンドスライス、栗の甘露煮をトッピングしたパンケーキだ。絞ったマロンペーストは完全自家製で、甘さの加減や食感など、スタッフたちが試作を繰り返し完成させたという。

販売はダブルサイズのみ。見た目もボリューム満点だが、フワフワ生地で軽い食感のパンケーキ、くどさのないさっぱりした味わいのマロンペーストの組み合わせは、1人でも“ペロッ"と食べられる。

田嶋力也店長は「手作りのマロンペーストは栗の甘みを存分に味わえる。この機会に期間限定の味を楽しんで」と話している。今後も季節にちなんだ限定パンケーキが順次登場予定。

営業時間は午前9時30分から午後7時。電話 025-543-3031

コルトデリ&カフェ