新潟県上越市大手町の「カントニーズレストラン Bon」が2018年10月28日で閉店する。
同店は広東料理の店として、通称司令部通りの市立大手町小学校前に2014年8月にオープン。ウェスティンホテル東京や軽井沢の中華料理店などで腕をふるっていた経歴を持つ料理長が、高級干物や魚介類などをメインに油の量を控えた料理を提供。ランチ営業もしている。
カントニーズレストラン Bon
同店によると、集客が当初の予想を下回ったことなどから、閉店を決めた。1年後をめどに市内の別の場所に新たに店を出す計画だという。
同店では「残りわずかだが美味しい料理とおもてなしをお届けしたい」としている。
