「ガーリックシュリンプ」や「ロコモコ」、「パンケーキ」といったハワイのローカルフードを味わえるハワイアンダイニングカフェ「ブルーウォーターシュリンプ上越店」が2017年4月21日、新潟県上越市石橋1にオープン。同店は「ハワイを代表する料理やスイーツ、おつまみ、お酒を楽しんで」と話している。
「ガーリックシュリンプ」の人気店としてハワイのアラモアナセンター店、ヒルトン店のほか、千葉、横浜、沖縄で営業。上越店は日本海側初の出店となるほか、独立店舗として初めてオープンする。
ガーリックシュリンプのハーフサイズ
店の代表メニュー「ガーリックシュリンプ」はプリプリ食感のエビとガーリックバターのコク深い味わいを楽しめる。3、4人で囲むレギュラーサイズ（1480円）とハーフサイズ（880円）がある。
定番人気のロコモコ（900円）は自家製のハンバーグとソースが自慢。野菜、目玉焼き、ポテトサラダが乗る。ほかにも、オーブンで焼き上げる「フリフリローストチキン」（980円）、肉と豆をチリ風味で煮込んだ「ピリラニライス」（880円）、マグロを使った伝統的なハワイ料理「アヒポキ」（600円）などのほか、「パンケーキ」（750円〜）、「アサイグラノーラヨーグルト」（500円）など多彩なラインナップ。
「ブルーハワイ」「マイタイ」「チチ」といったアロハカクテル（各760円）も揃う。
ランチタイムはガーリックシュリンプやロコモコ、ステーキといった5種類の各種プレート（1180円〜・ドリンク付き）を用意した。
店内の装飾などにもこだわった。ハワイアンミュージックや映像が流れる店内では、ゆったりとした時間を過ごせそう。
同店は「料理は全て自家製です。味はもちろん、ボリュームもあるので満足していただけると思う。幅広い世代の方から利用してもらいたい」と話している。
店舗
営業時間は午前11時〜午後10時。ランチライムは午後2時まで。定休日は火曜。駐車場は10台あり。マクドナルド上越店並び。電話番号025-530-7097。
