上越市がクックパッドに公式キッチン開設「のっぺ」など郷土料理のレシピ掲載

新潟県上越市は料理レシピのコミュニティーサイト「cookpad（クックパッド）」に公式キッチンを開設した。上越地域の郷土料理のレシピが写真付きで紹介されている。

クックパッドは273万品を超えるレシピが投稿され、月間6000万人が利用するという日本最大の料理レシピサービス。上越市は食育の普及・啓発を進めるためのピーアール策の一つとして公式キッチンを開設した。

「上越のおいしい食育キッチン」として、のっぺ、ずいきの炒め物、ずいきの酢漬け、みょうがの葉団子、笹寿しの５つのレシピを掲載している。今後、郷土料理や伝統料理を中心に、随時レシピを増やしていくとしている。

同市では「食の宝庫上越の食の魅力を発信していきます。ぜひ、料理の参考にご覧ください」している。

上越市がクックパッドに公式キッチン開設 「のっぺ」など郷土料理のレシピ掲載