新潟県長岡市の人気ラーメン店「らぁ麺 武者気」の2号店が2017年4月11日、上越市国府3の国道8号沿いにオープンする。自家製の麺とスープを使用したこだわりのラーメンを味わうことができる。
国道8号沿いにオープンする「らぁ麺 武者気」
3年前から始まった「Komachiラーメングランプリ」で3年連続となる決勝進出を果たしており、県内でも知名度が高い。
ラーメンは醤油や辛味噌が中心。同店のおすすめは、真っ赤なスープが目を引く「武者気RED」。4種類の唐辛子を使った辛さが魅力の一品だ。自家製麺はメニューによって使い分けており、醤油と武者気REDは細麺、辛味噌とつけ麺類は太麺。スープは豚や鶏、煮干しから旨味を抽出した「動物と魚介のダブルスープ」(同店)となっている。チャーシューはじっくり煮込んだ豚バラ肉を使用している。
ラーメンのメニュー。店のおすすめは「武者気RED」
店内はカウンター9席、テーブル18席。家族連れでも利用しやすい。駐車場は13台。
松野準店主（34）は上越市出身。念願の上越初出店となった。松野店主は「地域に愛される店を作っていきたい」と話している。
定休日なし。営業時間は午前11時から午後9時。問い合わせは025-530-7639（オープン後）
