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新そば味わう「そばまつり」目白押し 上越・妙高各地で11月に開催

3週間前

新潟県上越地域では2017年11月、豊かな風味の地元産新そばが味わえるイベントが目白押しだ。上越地域では、そばのつなぎは、自然薯やオヤマボクチ(ヤマゴボウの葉)を使うことが多く、食べ比べも楽しい。そば粉も、香り豊かな地場産が味わえる貴重な機会となっている。

イベント限定のそばが振る舞われたり、そば打ち体験など、味覚の秋が楽しめる内容になっている。

妙高市では今年、5店舗が連携してスタンプラリーを実施。カードを持って来店すると特典が受けられる。

11月は新そばを味わえるイベントが目白押し
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上越市

牧区新そばまつり

開催日/11月5日(日)~23日(木)
時間/午前11時~午後2時
会場/牧ふるさと村自然と憩の森 「ふるさとの家・そば処木草庵」(牧区池舟2)
問い合わせ/木草庵025-533-5017

【内容】牧区で育った「とよむすめ」のそば粉を使い、自然薯をつなぎに使った新そばを販売。期間中は小鉢を1品サービスする。最終日の23日は感謝祭としてざるそばが1500円で食べ放題となる。

きよさと新そばまつり

開催日/11月5日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/ビュー京ケ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/NPO法人清里まちづくり振興会025-529-1218

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」が食べられる。ざる、かけは750円、山菜そば850円、天ぷらそば1000円で、300食限定。自然薯や野菜の直売もある。土産用そばも50パック限定で販売する。そば打ち体験は1人2000円。

いたくら亭 新そば新米まつり

開催日/11月11日(土)~12日(日)
時間/午前11時~午後3時
会場/そば処いたくら亭(板倉区針894-1)
問い合わせ/ゑしんの里観光公社0255-81-4541、いたくら亭0255-81-4720

【内容】光ヶ原高原で栽培した新そば粉を使用したそばに、新潟県新ブランド米・新之助、北海道産・ななつぼし、宮城産・ひとめぼれの塩むすび3種セットを付けて900円で販売する。塩は谷浜産の義の塩を使用。

ビュー京ケ岳「そばの日」

開催日/11月12日(日)、19日(日)、26日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/ビュー京ケ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/NPO法人清里まちづくり振興会025-529-1218

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」が自慢。新そばを天ぷら付き1100円で提供。11月5日まで前売り券(1000円)発売中。

月影の郷そばまつり

開催日/11月18日(土)、19日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/宿泊体験交流施設「月影の郷」(浦川原区横住410)
問い合わせ/月影の郷025-599-3302

【内容】地元のそば職人の手打ちそばが味わえる。ざるそば800円、天ざる1100円。要予約。
持ち帰り用も販売する。

◇伏野(ぶすの)そばまつり

開催日/11月23日(木・祝)
時間/午前11時~午後2時
会場/伏野地域生涯学習センター(安塚区真荻平2703)
問い合わせ/伏野やすらぎの里・和栗さん、090-3473-7181

【内容】地元産のそば粉を自然薯でつないだ手打ちそばを、800円で提供する。天ぷら(3~4種類)付き。ほかに地場野菜や新米、イワナの塩焼きも販売する。

尾神新そばまつり

開催日/11月25日(土)、26日(日)
時間/午前10時~午後2時
会場/「みはらし荘」(吉川区尾神588-2)
問い合わせ/スカイトピア遊ランド025-547-2221

【内容】地元の新そば粉を使った手打ちそばを販売する。つなぎは自然薯とヤマゴボウの葉(オヤマボクチ)を使用している。天候により、会場がスカイトピア遊ランドになる可能性もある。

妙高市

新そば・うん米もんまつり

開催日/11月11日(土)、12日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/大滝荘(上小沢357-2)
問い合わせ/大滝荘0255-75-3230

【内容】昔ながらの品種「こそば」を使った新そばが味わえる。700円。野菜の天ぷらはバイキング方式で500円。ぬか釜で炊いた新米おにぎりを先着80人限定で無料でふるまう。地元で採れた秋野菜の販売がある。当日は入浴料が200円割り引きになる。

新そば収穫祭

開催日/11月11日(土)、12日(日)
時間/午前10時30分~午後7時30分
会場/四季彩館「ひだなん」
問い合わせ/0255-70-5252

【内容】妙高在来そば粉と純国産在来そば粉だけで打った二八そばを、店内で提供。店頭ではそば打ち実演会を開催し、持ち帰り用のそばを販売。

新そばまつり

開催日/11月12日(日)
時間/午前10時~午後6時
会場/長沢茶屋(長澤1355-1)
問い合わせ/長沢茶屋0255-75-3458

【内容】オヤマボクチをつなぎに使用。鴨そば、スジエビのかき揚げそばが登場する。全品50円引き。ぬか釜で炊いたおにぎり、生そば、新米、笹ずし、おでん、秋野菜などの販売も行われる。

新そばまつり

開催日/11月12日(日)
時間/午前11時~午後3時
会場/妙高山麓直売センターとまと(坂口新田430-1)
問い合わせ/とまと0255-82-2760

【内容】オヤマボクチをつなぎにした手打ちそばを提供。午前10時からそば打ちの実演、ひとくちそばの無料サービス(なくなり次第終了)あり。