新潟県上越市牧区の名物、どぶろくを使って牧商工会と市内の菓子店が共同開発した「どぶろくスイーツ」にバレンタインデー向けの新商品が2014年1月に完成した。どぶろくショコラとケーキの２種類で1月11日から予約を受け付けている。
同商工会は地域活性化を目的に菓子店「菓心亭かまだ」と協力して2013年9月、5種類のどぶろくスイーツを開発。同12月にはクリスマスケーキも作った。今回は第３弾として、一口サイズでハート型の「どぶろくショコラ・バレンタインバージョン」と、ケーキ「冬の口溶けショコラ」の２種類を販売する。
いずれも、どぶろくに含まれるアルコールがきいていて「大人向けの味わい」（同店）に仕上がっている。ケーキのサイズは４号（直径12cm）で値段は1575円。ショコラは4個入りが860円、５個入りが1050円。
予約は2月10日まで。菓心亭かまだ全店と同市牧区落田の割烹新柳（025-533-5024）、牧区柳島の金井旅館（025-533-5027）で受け付けている。販売は２月11日～16日。
問い合わせは、菓心亭かまだ子安店025-521-5322。
