どぶろくスイーツ第3弾! 今度はバレンタイン用の2種類

新潟県上越市牧区の名物、どぶろくを使って牧商工会と市内の菓子店が共同開発した「どぶろくスイーツ」にバレンタインデー向けの新商品が2014年1月に完成した。どぶろくショコラとケーキの2種類で1月11日から予約を受け付けている。

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同商工会は地域活性化を目的に菓子店「菓心亭かまだ」と協力して2013年9月、5種類のどぶろくスイーツを開発。同12月にはクリスマスケーキも作った。今回は第3弾として、一口サイズでハート型の「どぶろくショコラ・バレンタインバージョン」と、ケーキ「冬の口溶けショコラ」の2種類を販売する。

いずれも、どぶろくに含まれるアルコールがきいていて「大人向けの味わい」(同店)に仕上がっている。ケーキのサイズは4号(直径12cm)で値段は1575円。ショコラは4個入りが860円、5個入りが1050円。

予約は2月10日まで。菓心亭かまだ全店と同市牧区落田の割烹新柳(025-533-5024)、牧区柳島の金井旅館(025-533-5027)で受け付けている。販売は2月11日~16日。

問い合わせは、菓心亭かまだ子安店025-521-5322。