ホーム > 2019/10

風味味わう「新そばまつり」  2019年も上越・妙高各地で開催

4週間前

新潟県の上越・妙高地域では2019年10月下旬〜11月、地場産のそば粉を使って打った風味豊かな新そばが味わえるイベントが各地で開かれる。イベント限定のそばが振る舞われたり、そば打ち体験などもあり、味覚の秋が満喫できる。日帰りで行ける周辺地域のそば情報も併載。


そば

上越市

◇菖蒲深山そばまつり

開催日/2019年10月26日(土)、27日(日)
時間/10時30分〜14時30分
会場/飯田邸(大島区菖蒲318-1)
問い合わせ/菖蒲生産組合025-594-7888

【内容】地元菖蒲高原産のそば粉に山ゴボウ(オヤマボクチ)の葉の繊維をつなぎに使用し、自然薯と鶏卵を入れて打つ。名水・観音清水を打ち水に使う。独特の歯触りとのど越しが特徴。

◇新蕎麦まつり

開催日/2019年11月2日(土)、3日(日)
時間/11時〜15時
会場/そば処いたくら亭(板倉区針894-3)
問い合わせ/そば処いたくら亭0255-81-4720

【内容】光ヶ原高原で栽培した新そば粉を使用したそばに、新潟県新ブランド米・新之助など3銘柄の米を使用した塩むすび3種セットを付けて販売する。

◇牧区新そばまつり

開催日/2019年11月4日(月)〜22日(金)
時間/11時〜13時30分
会場/牧ふるさと村自然と憩の森 「ふるさとの家・そば処木草庵」(牧区池舟2)
問い合わせ/木草庵025-533-5017

【内容】牧区で育った「とよむすめ」のそば粉を使い、自然薯をつなぎに使った新そばを販売。期間中は小鉢を1品サービスする。(最終日の22日は感謝祭としてざるそばが1600円で食べ放題となる)。

◇桑取谷 新そばの日

開催日/2019年11月8日(金)、9日(土)、15日(金)、16日(土)、22日(金)、23日(土)
時間/11時〜(30食限定) カフェは16時まで営業
会場/古民家カフェ平左衛門(横畑)
問い合わせ/古民家カフェ平左衛門080-6558-1728

【内容】桑取谷で栽培した「とよむすめ」を使った十割そばを提供する。1日30食限定

◇清里新そばまつり

開催日/2019年11月9日(土)
時間/11時〜14時
会場/ビュー京ヶ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/清里まちづくり振興会025-529-1218
ちらし

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」を300食限定で提供。ざる、かけ、山菜そば、天ぷらそばを販売。そば打ち体験もある。自然薯や野菜の物販もある。

◇新そばの日

開催日/2019年11月10日(日)、16日(土)、17日(日)、23日(土)、24日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/ビュー京ケ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/NPO法人清里まちづくり振興会025-529-1218
ちらし

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」が自慢。新そばのざるそばを天ぷら付き1100円で提供。

◇月影の郷そばまつり

開催日/2019年11月9日(土)
時間/午前11時~午後2時
会場/宿泊体験交流施設「月影の郷」(浦川原区横住410)
問い合わせ/月影の郷025-599-3302

【内容】地元のそば職人の手打ちそばが味わえる。ざるそば、天ざるのみで要予約。持ち帰り用も予約販売する。

◇伏野(ぶすの)そばまつり

開催日/2019年11月23日(土)
時間/11:00~14:00
会場/伏野地域生涯学習センター(安塚区真荻平2793)
問い合わせ/伏野やすらぎの里・和栗さん、090-3473-7181

【内容】地元産のそば粉を自然薯でつないだ打ちたて、ゆでたての手打ちそばを提供。天ぷら3種付きで、かけそば、もりそばを販売。地場野菜や新米、イワナの塩焼きの販売もある。

◇深山の新そば祭り

開催日/2019年12月1日(日)
時間/10時30分〜14時
会場/牧湯の里 深山荘(牧区)
問い合わせ/深山荘025-533-6785

【内容】原地区集落ネットワーク圏協議会主催のそば祭り。料金は大人、子供とも1200円。深山荘の入浴料は別。

妙高市

◇新そばまつり

開催日/11月3日(日)
時間/午前9時~午後3時
会場/長沢茶屋(長澤1355-1)
問い合わせ/長沢茶屋0255-75-3458

【内容】オヤマボクチをつなぎに使用。鴨そば、もりそば、かけそばを販売。全品50円引き。ぬか釜で炊いたおにぎり、生そば、新米、笹ずし、おでん、秋野菜などの販売も行われる。

◇新そば・うん米(まい)もんまつり

開催日/2019年11月9日(土)、10日(日)
時間/午前11時~午後2時
会場/大滝荘(上小沢357-2)
問い合わせ/大滝荘0255-75-3230
公式サイト/http://ootakiso.net/

【内容】昔ながらの希少品種「こそば」を使った新そば(900円)が味わえる。野菜の天ぷら(500円)はバイキング方式で提供。新米おにぎりを無料でふるまう(数量限定)。地元で採れた秋野菜の販売がある。当日は入浴料が200円引きになる。

◇新そば収穫祭

開催日/2019年11月9日(土)、10日(日)
時間/午前10時30分~午後7時30分
会場/四季彩館「ひだなん」
問い合わせ/0255-70-5252
公式サイト/http://park10.wakwak.com/~hidanan/

【内容】妙高在来そば粉と純国産在来そば粉だけで打った新そばを、店内で提供。店頭ではそば打ち実演会を開催し、持ち帰り用のそばを販売。

◇新そばまつり

開催日/2019年11月10日(日)
時間/午前10時~
会場/妙高山麓直売センターとまと(坂口新田430-1)
問い合わせ/とまと0255-82-2760

【内容】十割の手打ちそばを提供。午前10時からそば打ちの実演、ひと口そばの無料サービス(なくなり次第終了)あり。

その他

◇鬼無里新そば祭り

開催日/2019年2019年10月1日(火)〜31日(木)
会場/そば処鬼無里(長野市鬼無里1690)
時間/10時〜14時頃(売り切れ次第終了)
問い合わせ/そば処鬼無里026−256-2428
公式サイト/http://www.furusato-kinasa.co.jp/index.html

【内容】長野市鬼無里にある公設民営施設。鬼無里産+国産そば粉を使用。十割もりそば食べ放題(1800円)、抽選会など。

◇第12回へぎそばの里越後十日町「地そばまつり」

開催日/2019年10月19日(土)〜20日(日)
会場/越後妻有交流館キナーレ1階(十日町市)
時間/10時〜15時
問い合わせ/実行委員会事務局025-757-2323
公式サイト/https://cross10.or.jp/jisoba/

【内容】参加店自慢の小盛りそばの食べ比べが楽しめる。1杯400円(税込み)。6杯券(2280円)もある。1杯につき抽選補助券が1枚もらえる。補助券3枚でガラポン抽選が1回できる。

◇戸隠そば祭り「新そばの半ざる食べ歩き」

開催日/2019年11月1日(金)〜11月24日(日)
会場/半ざる手形参加各店舗
料金/手形1冊2,000円(4枚綴り)。半ざる(3ぼっち)を4店舗で食べられる。
問い合わせ/長野市商工会戸隠支所026-254-2541
公式サイト/https://sobamatsuri.com/

【内容】
10月31日(木)に午前9時から戸隠神社奥社で「新そば献納祭」があり、正午ごろからはそば店17軒が、神社に奉納されたそば粉をつかってそばを打つ。「献納そば」は限定100食。木曽桧焼印入り箸付1,200円(税込み)
食べ歩き手形は1人1冊。使いきれなかった場合は、参加土産店で1枚500円分の金券としても使用可能。

◇第7回信州安曇野「新そばと食の感謝祭」

開催日/2019年11月9日(土)、10日(日)
会場/穂高神社特設会場
時間/10時〜16時
問い合わせ/実行委員会0263-87-9750
公式サイト/http://soba.azumino.biz/
ちらし

【内容】「そば打ち体験コーナー」は自分で打ったそばを味見できる。新そばブースのほか、約50の飲食・物販ブースが並ぶ。

◇第26回信州須坂とよおか新そば祭り

開催日/2019年11月23日(土)
会場/豊丘活性化施設「そのさとホール」(須坂市大字豊丘1023-1)
時間/11時30分〜(そばがなくなり次第終了)

問い合わせ/須坂市豊丘地域公民館026-245-9768
公式サイト/https://www.city.suzaka.nagano.jp/contents/event/event.php?id=14906

【内容】11時15分からそば引換券を販売。1人前400円(350食限定)。おやき、おでん、はちみつ、野菜の販売もあり。