新潟県上越市下門前の教育プラザ北側に建設中の大手コーヒーチェーン、スターバックスコーヒー上越店（仮称）は、2014年5月26日に開店する。席数は105席で営業時間は午前7時から午後11時。
昨年12月に着工し、当初3月末のオープンを予定していたが、工期がずれ込んでいた。
店舗は鉄骨造り2階建てで延床面積は約250平方ｍ。ドライブスルーも併設する。席数は105席で、そのうち店内が81席、残り24席がテラス風にした店外に設ける。店内は古材や地元産の木材などを利用し、町家をイメージする。営業時間は午前7時から午前0時で、多くの店舗同様無線LANを設置する。
市がスターバックスコーヒージャパンに土地を20年間の契約で賃貸する。
県内のスターバックスコーヒーは、上越店が11店目となる。
地図
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スターバックスコーヒーの公式サイト
http://www.starbucks.co.jp/
