上越市中田原のみながわ製菓（皆川要壱社長）はこのほど、辛口米菓「辣油（らーゆ）の種」を発売した。市観光物産センターなど一部の店舗に並び始めたが、本格的な生産は年明けからになる。
新発売の「辣油の種」
同社は大ヒットした辛いおつまみ「とうがらしの種」の新シリーズとして、「わさびの種」「山椒の種」を次々と発売しており、今回が第4弾。
食べるラー油ブームの中、消費者からの提案により開発に着手した。2010年9月下旬からダイエーで先行発売した後、11月から一部で出荷を始めた。本格的な生産は年明けからで、2011年夏までにフル生産にもっていきたい考えだ。
せんべいの原料であるうるち米を使い、木の葉型に薄く切って焼いた生地に味付けしている。「辣油の種」は焼き上がった生地にサラダ油を塗り、フライドオニオンとフライドガーリック、ごま油などで味を付けた。
食べた後にうま味とともにジワリと辛さがきて、辛党にはたまらない。ビールや日本酒、焼酎など何にでも合う。
同社製品管理部の今村均部長は「シリーズの中で、個人的には一番おいしい味に仕上がった。主力の『とうがらしの種』を抜く可能性がある製品」と自信をみせる。
100g入り、実売価格は1袋200～220円。
【みながわ製菓ホームページ】
http://www.minagawa-seika.co.jp/
