全国展開しているイタリアン・ファミリーレストラン「サイゼリヤ」が近く上越市に複数店舗を展開する計画（2010年9月17日記事参照）で、上越市内2店舗目は同市樋場新町のバロー上越モールに出店する。
サイゼリヤによると、上越市内には当面2店の出店を計画しており、1店舗は2010年9月12日閉店したハンバーガーチェーン、ロッテリアの「上越ジャスコ店」跡に出店する。11月末のオープンを目指して、改装工事が進められている。
バロー上越モール内の2店舗目は12月上旬のオープン予定。スーパー側の入り口から左手のミスタードーナツの左隣に出店する。すでに閉店している豆菓子などを販売していた「夢えちご」とその隣のゲームコーナー、さらに隣の銘店コーナーの場所がサイゼリヤになる。店舗面積は約300平方ｍ。銘店コーナーはスーパーのサービスカウンターに移動する。
