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上越初の牛串専門店「牛串酒場 ごり串」上越市仲町4に7月23日オープン

1か月前

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上越初の牛串専門店「牛串酒場 ごり串」が2019年7月23日(火)、新潟県上越市仲町4にオープンする。同市南高田町の黒毛和牛専門店「炭火焼肉 炙輪(しゃりん)」の姉妹店で、ビールを片手に様々な部位の牛串を満喫できる。

えちごトキめき鉄道高田駅から徒歩3分の「ごり串」
外観

国産牛を使った牛串は、カルビや牛タン、ハラミ、ホルモンなど10種類以上で、今後さらに増やしてく予定だという。1本300〜400円で、炭火で焼いた熱々を楽しんでもらう。

国産牛の牛串を10種類以上提供する
牛串

1頭から1kgも取れないというヒレ肉の最上部位「シャトーブリアン」のミニステーキも用意。注文した人自身で調理する形で、テーブルで好みの加減に焼いて楽しめる。価格は50g2500〜3000円(仕入れにより変動)。

ドリンクは、ビール、焼酎、カクテル、サワー、ワイン、ソフトドリンクと多彩にそろえる。

掘りごたつ席(左)と個室の6人席
掘りごたつ_テーブル席

店内は50席あり、4人席や6人席、カウンター席などもある。10人以上の団体もOKだ。

4人席は4テーブルある
4人席

営業時間は午後5時から深夜0時まで。日曜定休(7月28日は営業)。

電話 025-530-7557

和風の造りの店内
店内1

牛串酒場 ごり串