キッチン用品アウトレットの「ストックバスターズ上越店」（新潟県上越市富岡）は、2025年10月11日に包丁の実演販売会を開催する。“包丁のプロ”が水のみで研げる製品の実演販売をするほか、切れ味が落ちて困っている人や買い替えを考えている人に向け、選び方や手入れのコツなどをレクチャーする。不要な包丁の下取りも行う。
包丁のプロ来店 実演販売や選び方のレクチャーも
食材の実りが多く、正月料理の準備もある秋から年末は特に包丁を使いやすい時期。同店には、この時期になると包丁を買い替えに訪れる人が多いという。
当日は、燕市の包丁メーカー「片岡製作所」のスタッフが来店し、同社の研ぎ製品「ウォーターシャープ」を実演販売。水を入れて包丁を前後に10秒余り動かすだけで新品のような切れ味になるといい、荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎ、いずれもできる。
包丁は材質によって切れ味の持ちが変わるといい、希望があれば包丁の選び方や調理時の切り方のコツなどもレクチャーする。
実演販売や相談は、午前10時〜午後4時。予約不要。
人気は三徳包丁 不要な包丁の下取りも
同店で扱う包丁は燕三条製のものがほとんどで、さまざまな材質、用途の約250本。1本で何にでも使える三徳包丁を求める人が多いという。
通常の鍋・フライパンに加え、12月30日まで包丁の下取りも実施。10月末までは包丁1本につき130円の同店買い物券と引き換える（11月以降は100円）。
鍋、フライパン、包丁合わせて1人3点まで。330円の買い物から使える。包丁の下取りは上越店限定。
観光スポットでも人気 キッチン用品のアウトレット
ストックバスターズは、洋食器や金物の産地として知られる燕市・三条市の120社以上の協力で運営するアウトレット。鍋やフライパンなどのキッチン用品から生活・園芸用品まで幅広く扱い、傷物やパッケージ不良、廃番品など、使用に支障のない商品を5〜9割引きで販売している。
職人が磨き上げたビアカップや包丁などの高級品もあり、訪れるたびに品ぞろえが変わる“宝探し感覚”が人気。大型観光バスも立ち寄るなど、上越の観光スポットとしても知られている。
公式LINE登録で特典
なお同店では、店舗公式LINE「友だち登録」キャンペーンも実施中。登録し、スマホなどでスタッフに画面提示をすると、プラスチック製先割れスプーン2本セットをプレゼントする（10月限定）。公式LINEはこちら。
- 実演販売会：10月11日（土）午前10時〜午後4時
- 営業時間：午前10時～午後6時
- 定休日：第2、4火曜と年末年始（8、11、12月は無休）
- 問い合わせ：025-520-8600
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