極上の生チョコを贈りませんか──新潟県上越市春日新田1の酒店「まいどや」は、県内3社のコラボで生まれた、日本酒と酒粕を使った毎年大好評の生チョコレート「SAKE CHOCOLAT（サケショコラ）純米大吟醸」を今年も数量限定で販売する。バレンタインデー、ホワイトデーなどのギフトにもおすすめで、予約を受け付けている。
サケショコラは、「日本酒と絡めたチョコを作りたい」という同店の依頼を受けて、同市東雲町2の人気店「フランス菓子 レ･ドゥー」の歌代功オーナーが2020年に開発した。2種類のベルギー産チョコレートを、創業300年を越える南魚沼市・青木酒造の代表銘柄「鶴齢」の、純米吟醸酒と純米大吟醸の酒粕とミックス。酒粕の風味とコク、吟醸酒のフルーティーで上質な香りがカカオの香りや苦味とマッチしており、バランスの良い“大人味” の生チョコに仕上げた。
発売以来、毎年早期に完売するほど人気で、バレンタインデー、ホワイトデーギフトとしてもおすすめ。まいどやの杉田彰店主は「温かい気持ちを大切な人に贈っていただければ」と話している。
漆塗りの1合升をイメージした化粧箱が付き、価格は1箱9個入り1700円。紙袋付きは1800円。販売は540個限定で、売り切れ次第終了。予約もできる。商品の引き渡しは1月27日〜3月14日。WEB注文はこちら。
生チョコのほかにもさまざまなギフトがあり、バレンタインデー仕様にラッピングなども行っている。
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