新潟県上越市の上越妙高駅西口コンテナ商業施設フルサット内にある雪室銘茶のプリン専門店「雪の香テラス」に期間限定「越後姫ソフトクリーム」が登場した。同市大潟区のイチゴ農園「苺の花ことば」（高橋和樹代表）で栽培した新潟ブランドのイチゴ「越後姫」のピューレ入りソフト。同店の松木成徹さんは「予想以上においしいものができた。地元産いちごの美味しさを知ってほしい」と話している。
7月30日まで限定販売している越後姫ソフトクリーム
同店はこれまで、地元食材を使った月替わりプリンを販売してきたが、限定ソフトを考案したのは今回初。過去に同農園のイチゴを使った「越後姫プリン」を販売したところ、これまでの商品の中で最も売れ行きが好調だったことなどから、今回イチゴのソフトクリームを考案した。
「越後姫ソフトクリーム」は冷凍イチゴをミキサーにかけたピューレを使用。濃厚ミルクとブレンドし、イチゴの味と香りを存分に生かしたピンク色のかわいらしいソフトクリームが完成した。松木さんは「高橋さんが育てたイチゴのおいしさを感じてもらえる。幅広い年代の方たちから喜んでいただけると思う」と話している。
越後姫味のほか、塚田牛乳とのミックス味もある。コーンとカップから選ぶ。いずれも税込み400円。販売は7月30日までの予定だが、イチゴがなくなり次第終了する。定休日は水曜。営業時間は午前10時から午後6時30分。問い合わせは雪の香テラス025-520-7801。
