カルビー（本社・東京）は2020年7月13日、新潟県妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使った「かっぱえびせん かんずり味」を、北海道、東北、信越エリアで、期間限定、数量限定で発売する。
新潟県を代表する味として再登場した「かっぱえびせん かんずり味」
カルビーは2017年度から47都道府県の“地元ならではの味”を再現するプロジェクトでポテトチップスを発売しており、「かんずり味」は2017年度（2018年2月）に採用された。4年目となる2020年度は、過去3年間に発売した148の味の中から好評だった味を各都道府県から1つ選び、カルビーの主要7ブランドのいずれかで再現した。
本県ではこれまでに採用された「タレかつ味」（2018年度）「笹だんご味」（2019年度）を押しのけて「かんずり味」が選ばれ、今度はかっぱえびせんとして2度目の登場を果たした。パッケージは、かんずりの原材料となる唐辛子の雪さらしをイメージしている。
原料のかんずりを製造する妙高市西条の「かんずり」では、「かんずりは冬のイメージが強いので、夏場の需要を掘り起こしてもらってありがたい。子供も食べられる万人向けの味なので、辛さが足りない人はかんずりをつけて食べる“追いかんずり”を試してほしい」と話している。
1袋65g入り。想定価格は130円前後（税込み）で、販売エリアのコンビニ、スーパーなどに並ぶ。8月中旬～下旬には販売が終了する見込み。
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