清酒「谷乃井」や「男の酒」で知られ、約150年の歴史を持つ上越市板倉区曽根田の蔵元「谷乃井酒造」が2014年9月末で廃業した。 すでに酒造りをしていない谷乃井酒造の酒造場 山崎慎治社長によると「明治初期の創業」。酒は、自慢の井戸水と五百万石、山田錦…

新潟県上越市上五貫野の麺類製造業「上麺食品株式会社」（資本金10万円）が2014年9月29日、債権者に通知を出し、事後処理を弁護士に一任して破産申請の準備に入った。帝国データバンク上越支店、東京商工リサーチ高田支店によると、負債総額は約8000万円。 …

新潟県上越市大潟区の大潟商工会は、同区をイメージした創作スイーツのコンテスト「О─1（オーワン）グランプリ」の出品者を募集している。募集期間は2014年11月14日まで。 同商工会では、地域活性化を目的に食品の加工特産品開発を進めており、大潟でしか食…