新潟県上越市西城町3のデュオ・セレッソは、市内の企業2社のコラボレーションによる一夜限りの美食イベント「上越美味紀行 くびき牛と岩の原ワインの夕べ」を2025年11月15日に開催する。完全予約制で、参加申し込みを受け付けている。
同日は「肉のたなべ」と「岩の原葡萄園」がコラボ。上越が誇るグルメブランド「くびき牛」を焼きや握りなどコース仕立てにして、岩の原ワインとともに堪能できる。
くびき牛生産販売会と岩の原葡萄園のスタッフによる特別トークショーも開催。テーマは「こだわりや美味しさの秘密」で、生産者の声を聞きながら、料理やワインに込められた思いを味わう特別なひとときも用意されている。
《メニュー》※仕入れ状況により変更になる場合あり
- 前菜：和洋中のおもてなし
- 温物：くびき牛肩ロース「スキヤキ」
- 口直し：柑橘系ソルベ
- 肉料理：くびき牛サーロインの握り、フォアグラと雲丹の饗宴
- デザート：おけさ柿の濃厚パンナコッタと季節のフルーツ
- その他、ビュッフェ料理も用意
《日時・料金》
- 開催日時：11月15日（土）午後6時〜8時
- 料金：税込 1万5000円（ドリンク込み）
デュオ・セレッソは「この地でしか味わえない、格別な美食体験をお楽しみください。ご参加をお待ちしております」と話している。
参加申し込み
- 専用WEBページ
- 受付は11月13日（木）正午まで
- 20歳未満は不可
- 電話：0120-26-4000
- 午前10時〜午後7時／火曜定休
※キャンセル受付は、11月13日（木）午後4時まで。以降は全額キャンセル料が発生します。
