ホーム > 2021/02

エスビー食品から「かんずり」使ったパスタソースと和風麺用調味料 2月8日から全国発売

4週間前

エスビー食品(本社・東京)は2021年2月8日、新潟県妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使ったパスタソースと和風麺用調味料を全国発売する。

2月8日から全国発売される2種類の製品(右側がかんずり)
かんずりパスタ3

パスタ用の「新潟かんずり&クリームチーズ」は、「まぜるだけのスパゲッティソース ご当地の味」シリーズの新製品。唐辛子と麹を3年以上熟成発酵させた調味料「かんずり」と相性が良いクリームチーズを合わせた。クルミ、青ネギ、白ゴマがトッピング用に付いている。

うどんやそうめん用の「かんずりペペロンチーノ」は、「麺日和」シリーズの期間限定商品。発酵による深いこくとユズが香るかんずりの旨みに、香ばしいガーリックを合わせた。トッピングに刻みネギ、ガーリック、唐辛子が付いている。

いずれも全国のスーパーマーケットなどで発売予定。1袋2人前入りで、希望小売価格は各220円(税別)。

同社広報・IR室では「外出自粛を余儀なくされる今、麺をソースに混ぜるだけですぐに食べられる調味料に関心が高まっている。(パスタ用は)かんずりにクリームチーズを合わせ深いこくを出した」と話している。

エスビー食品とかんずりがコラボした製品(原料となる唐辛子の寒ざらしのほ場で)
かんずりパスタ2