新潟県妙高市西条の「かんずり」が製造した辛味調味料「吟醸6年熟成ハバネロかんずり」を使ったぬれおかき「暴君ハバネロ 炎熟（えんじゅく）」が2024年2月12日から、期間限定で全国販売されている。かんずりならではのユズの香りやうま味が生かされた辛さと…

「持続可能な稲作栽培、未来へ繋ぐ農業」をテーマとした情報交換会が2024年2月17日、新潟県上越市土橋の市民プラザで開かれる。主催は小型無人機ドローンの専門店「ドローンテクニカ上越店」（新潟県上越市稲田1）で、最新農業資材やロボット、AIを活用した…

新潟県上越地域で展開するスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2024年2月13日、新潟市や長岡市に店舗を持つ「純生食パン工房 HARE/PAN（ハレパン）」の人気商品「チーズ食パン」を限定販売する。売り切れ次第終了。 イチコ全店で数量限定販売され…