安土桃山時代の1592年（文禄元年）に創業し、新潟県上越市内で最も長く432年にわたって「あめ」を製造販売してきた同市土橋の大杉屋惣兵衛が2024年1月末で、あめ製造を終了した。同社HPなどによると、あめ製品工場（土橋）の老朽化や従業員の高齢化などが理…

新潟県上越市北方の岩の原葡萄園は2024年2月1日、雪国ならではのワイン造りに欠かせない雪室の雪入れ作業を行った。約300トンの雪を貯蔵し、ワイン熟成庫の温度管理に利用する。 雪室に除雪機で雪を飛ばし入れる作業員 同社の創業者で「日本のワインぶどうの…