直江津港の水深約15mの海底で5か月間熟成させた日本酒やワインの試飲会が2023年12月20日、新潟県上越市土橋のレストランで開かれた。生コンクリートの製造・販売を手がける上越建設工業（同市柿崎区）が生コン需要が低迷する中、新規事業として実証実験を行…