新潟県上越市産のみそや酒かすを使ったみそラーメンが2023年12月13日、県内をはじめ北陸4県のセブン-イレブンで発売される。同市とセブン-イレブン・ジャパンが結ぶ地域活性化包括連携協定による取り組みの一環で、発酵食品が豊富な「発酵のまち上越」の食文…