新潟県上越市のラーメン14店と同市ものづくり振興センターが、雪室で熟成させた酒かすや上越産食材を使ったご当地ラーメン「雪むろ酒粕ラーメン」の開発に取り組んでいる。このうちラーメン7店が協力し、2018年10月20、21日に高田本町商店街で開かれる「越後…

＝記事広告＝ 自然素材に囲まれた三世代で住み継ぐ家が、2018年10月20日（土）、21日（日）に新潟県上越市大貫4で公開される。国産無垢材・天然素材の家造りを100年以上行っている同市吉川区小苗代の布施材木店が手がけたもので、コミュニケーションとプライ…