＝2017年3月30日＝ 「山カフェ」出店などでおなじみの新潟県立高田農業高校（上越市）の食品科学科食品加工コース新３年生23人が、卵や小麦、乳といったアレルギー対応のメニュー開発に乗り出した。商品製造、販売に向けて情報収集やレシピ作成などをスター…

＝記事広告＝ 住宅街の中の隠れ家的な会席料理店として知られる、新潟県上越市大学前の「会心きざわ」。本格日本料理をより気軽に楽しんでもらおうと、2017年4月1日（土）から夜の御膳提供を始める。 会心きざわ 夜御膳は予約不要で、「桜御膳」「刺身御膳」…