新潟県上越市東本町1に、古民家を利用したカフェ「町家Cafe Re:イエ」がこのほどオープンした。打田亮介さん（31）、千尋さん（30）夫妻が営み、厳選したコーヒーや焼き菓子、トーストなどを提供する。 カフェを営む打田亮介さん、千尋さん夫妻 東京で店舗デ…