ブラック、ホワイト、レッド、グリーンに続く上越地域で5番目の「イエロー焼きそば」が2011年10月22、23日に開かれる「越後・謙信SAKEまつり」に登場する。上越野菜をふんだんに使い、カレー味に仕上げた焼きそばで、両日とも250食限定で販売される。 完成し…

北陸新幹線開業に伴う経済効果を高めようと上越商工会議所が設置している開業対策活性化実行委員会（委員長・高橋信雄副会頭）は2011年10月13日、上越市についてのイメージ調査結果を明らかにした。同市の食や自然、上杉謙信など一定程度の認知度・関心度の…