新潟県上越市清里区の清里商工会（綿貫寿造会長）は、地域の活性化を目的に、地元の青大豆を使用した菓子「清豆たると」を開発した。同区荒牧の清里商工会館でこのほど、発表会が開かれ、関係者ら約25人は青大豆の風味を楽しみながら味わった。2020年3月下旬…