新潟県上越市東本町3の町田醤油味噌醸造場は雪室で半年以上貯蔵したもろみを搾ったしょうゆ「醤の雫 (ひしおのしずく)」を数量限定販売している。市内の飲食店などでも利用されることが決まっているほか、同醸造場常連客らの反応も上々という。 数量限定販売…