新潟県上越市藤塚の「お蕎麦慶」（関口義宏社長）は、上越市が購入方針を示している国宝で上杉謙信の愛刀「太刀無銘一文字（号山鳥毛）」にちなんだ新商品を開発した。黒と白の2色のそばで、山鳥毛の刀身を再現した。売り上げの一部は太刀購入の募金に充てら…