＝2015年5月20日＝ 桑取産や旬の素材を生かした食事、スイーツを楽しめる上越市横畑の「平左衛門カフェ」が今季の営業を始めた。築170年の古民家を利活用し、NPO法人かみえちご山里ファン倶楽部が運営する。週末営業が中心で、毎月第1土曜はバー営業も。 長…