上越市民のソウル・フードともいえる東雲町1の塚田そば店（通称つかそば）の「かけ中か」が、文化放送で平日午前に放送される人気ラジオ番組「純喫茶・谷村新司」で、2012年の1～2月に計3回も取り上げられた。この番組を通じ、和風だしに中華麺を入れて食べ…