佐渡産の寒ブリを存分に味わう催し「寒ブリ祭」（直江津港周辺活性化協議会主催）が2011年12月11日、新潟県上越市港町１の佐渡汽船直江津ターミナルで行われ、大勢の市民が詰めかけた。旬を迎えた寒ブリを三枚おろしにする包丁さばきの実演も行われた。 三枚…