上越市吉浦に高さ４ｍ、幅約70ｍにわたる巨大な白い壁が出現した。ここは株式会社「じょうえつ東京農大」の上越農場。同社が栽培した漬物用の大根2万本を干す作業がピークを迎えている。 同社は東京農業大学の教育研究活動と連携して上越の中山間地振興に貢…