上越市内のラーメン店や中華料理店15店で2010年7月17日から、上越産コシヒカリの米粉入りの中華麺を提供する。冷やし中華やつけ麺など冷やし麺のみ。8月22日まで夏期限定。 米粉麺を使った冷やし中華 県麺類飲食業生活衛生同業組合の高田支部と直江津支部が…