「“中干し"って何だ」「煮干しみたいなものかな」。 中干し実践地域をPRするのぼり旗 上越市郊外の道路沿いに最近目立つ「中干し実践地域」というのぼり旗。赤い文字で、遠くからもよく見える。 良く読むと、「えちご上越米」「ブランド力アップ運動展開中」…