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山菜のウルイと間違え有毒のコバイケイソウ食べて2人が食中毒

3年前

新潟県上越域振興局健康福祉環境部は2016年5月16日、上越市内の2人が山菜のウルイと間違えて有毒野草のコバイケイソウを食べ、おう吐などの症状を訴えたと発表した。2人は快方に向かっているという。

上越保健所によると、上越市在住の60代男性が5月14日、妙高市内の山中でウルイだと思って野草を採取した。翌15日の午前7時から8時にかけ、男性と男性の60代妻の2人が自宅で油炒めにして食べたところ、午前9時頃からおう吐や視覚障害、血圧降下等の症状が出た。正午頃に救急搬送され、医療機関を受診し、入院したが、現在は2人とも快方に向かっているという。

コバイケイソウ
コバイケイソウ

同保健所によると、コバイケイソウは新芽の時の形態が山菜のオオバギボウシ(ウルイ)、ギョウジャニンニク(アイヌネギ)と似ており、中毒事故が極めて多い。茹でたり、炒めたり、天ぷらなど加熱をしても毒成分は分解されず、中毒を起こすという。

保健所では種類の判定ができない植物は、「採らない」「食べない」「人にあげない」とし、「確実に鑑定できる専門知識のある方に鑑別してもらって」と呼びかけている。

過去の記事

https://www.joetsutj.com/articles/52039550 新潟県の上越保健所は2013年7月2日、上越、妙高両市で4人がオオバギボウシの若葉である山菜のウルイと間違えて有毒野草のコバイケイソウを食べ、おう吐や腹痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。↓ウルイに似ている有毒のコバイケイソウ ↓春の山菜ウルイ 発表によると、上越市在住の60歳…