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風味格別「新そばまつり」 2020年も上越・妙高各地で

1か月前

新潟県の上越・妙高地域では2020年10月下旬〜11月、地場産のそば粉を使って打った風味豊かな新そばが味わえるイベントが各地で開かれる。イベント限定のそばが振る舞われたり、そば打ち体験などもあり、味覚の秋が満喫できる。新型コロナウイルスの影響で、中止になったそばまつりもある。

風味豊かな新そば(イメージ)
そばまつり

上越市

◇菖蒲深山そばまつり

開催日/10月31日(土)〜11月1日(日)
時間/10時30分〜14時30分
会場/飯田邸(大島区菖蒲318-1)
問い合わせ/菖蒲生産組合025-594-7888
公式サイト/https://www.city.joetsu.niigata.jp/site/koho-joetsu/soba.html

【内容】地元菖蒲高原産のそば粉に山ゴボウ(オヤマボクチ)の葉の繊維をつなぎに使用して打つ。名水として知られる観音清水を打ち水に使う。独特の歯触りとのど越しが特徴。上越市民限定で開催。イワナの塩焼きも販売。

◇新蕎麦まつり

開催日/10月31日(土)〜11月1日(日)
時間/11時〜15時
会場/そば処いたくら亭(板倉区針894-3)
問い合わせ/そば処いたくら亭0255-81-4720
公式サイト/http://eshin.org/event/201031.html
ちらし

【内容】光ヶ原高原で栽培の新そば粉を使用した手打ちそばに、新潟県魚沼産「コシヒカリ」、岩手県産の「銀河のしずく」、青森県産「青天の霹靂」の3銘柄の塩むすびを付けた「欲ばりセット」を1000円(税込み)で販売する。

◇桑取谷 新そばの日

開催日/11月6日(金)、7日(土)、13日(金)、14日(土)、20日(金)、21日(土)、27日(金)、28日(土)
時間/11時〜16時
会場/古民家カフェ平左衛門(横畑)
問い合わせ/古民家カフェ平左衛門080-6558-1728
公式サイト/https://joetsukankonavi.jp/news-detail.php?id=285

【内容】桑取谷で栽培した「とよむすめ」を使った十割そばを提供する。1日30食限定

◇清里新そばまつり

開催日/11月8日(日)
時間/11時〜14時
会場/ビュー京ヶ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/清里まちづくり振興会025-529-1218
公式サイト/https://www.city.joetsu.niigata.jp/site/koho-joetsu/soba.html

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」を300食限定で提供。ざる、かけ、山菜そば、天ぷらそばを販売。特産品の販売もある。

◇新そばの日(清里区)

開催日/11月14日(土)、15日(日)、21日(土)、22日(日)
時間/午前11時〜午後2時
会場/ビュー京ケ岳(清里区青柳3438)
問い合わせ/NPO法人清里まちづくり振興会025-529-1218
公式サイト/https://www.city.joetsu.niigata.jp/site/koho-joetsu/soba.html

【内容】清里産の新そば粉を自然薯でつないだ「自然薯そば」が自慢。新そばのざるそばを天ぷら付き1100円で提供。

◇尾神新そばまつり(吉川区)

開催日/11月15日(日)
時間/11時〜13時ごろまで
会場/見はらし荘(尾神岳中腹)
問い合わせ/スカイトピア遊ランド 025-547-2221

妙高市

◇妙高そばまつり

開催日/11月1日(日)〜30日(月)
会場/妙高市内6店舗
ちらし

【内容】対象店舗でプレゼントや割引などの特典が受けられる。

◇新そばまつり

開催日/11月3日(火)
時間/午前10時~午後3時
会場/長沢茶屋(長沢1355-1)
問い合わせ/長沢茶屋0255-75-3458

【内容】オヤマボクチをつなぎに使用。もりそば、かけそばを販売。全品50円引き。笹ずしの販売もある。通常営業の新そばは11月5日から。毎週木、金、土、日曜の営業。

◇新そば収穫祭

開催日/11月7日(土)〜8日(日)
会場/四季彩館ひだなん(道の駅あらい)
問い合わせ/0255-70-5252
公式サイト/http://park10.wakwak.com/~hidanan/

【内容】妙高在来そば粉と純国産在来そば粉だけで打った新そばを、店内で提供。店頭ではそば打ち実演会を開催する。

◇新そば・うん米(まい)もんまつり

開催日/11月14日(土)、15日(日)
時間/午前11時〜午後2時
会場/大滝荘(上小沢357-2)
問い合わせ/大滝荘0255-75-3230
公式サイト/http://ootakiso.net/

【内容】昔ながらの希少品種「こそば」を使った新そば(900円)が味わえる。野菜の天ぷら(500円)はバイキング方式で提供。新米おにぎりを無料でふるまう(数量限定)。地元で採れた秋野菜の販売がある。

◇新そばフェア

開催日/11月22日(日)〜23日(月)
会場/四季彩館みょうこう(道の駅あらい東側エリア)
問い合わせ/0255-78-7126

【内容】レストラン内での新そば提供、生そば販売など

中止

  • 10月 【大幅縮小】「越後十日町 地そばまつり」(十日町市) 
    公式サイト https://cross10.or.jp/jisoba/
  • 11月 「戸隠そば祭り 新そばの半ざる食べ歩き」(長野県戸隠村)
    公式サイト https://sobamatsuri.com/
  • 11月 「牧区新そばまつり」(牧ふるさと村自然と憩の森 「ふるさとの家・そば処木草庵」)
  • 11月上旬 「月影の郷そばまつり」(浦川原区)
  • 11月上旬 「信州安曇野 新そばと食の感謝祭」(長野県安曇野市)
  • 11月15日 「新そばまつり」(妙高山麓直売センターとまと)
  • 11月下旬 「伏野そばまつり」(安塚区)*生そばの予約販売を実施 ちらし
  • 11月下旬 「信州須坂とよおか 新そば祭り」(長野県須坂市)
  • 12月上旬 「深山の新そば祭り」(牧区深山荘)