新潟県上越市木田3の一印上越魚市場（尾崎徹社長）で2020年12月27日、年末恒例のサメの競りが行われた。サメは古くから上越地方の正月料理に使われており、競り人の威勢の良い声が響く中、地元スーパーや鮮魚店の担当者が次々と競り落とした。 氷の上に並ぶ…