新潟県上越地域に根ざしたスーパー「イチコ」（竹内一夫社長）は、2026年5月9、10の2日間、「Happy Mother's Day」と銘打った「母の日」にちなんだ売り出しイベントを全店一斉に行う。5月9日限定で「紀ノ国屋」を代表する伝統の「アップルパイ」を数量限定で販売する。全店300箱限定。
人気の高いアップルパイの販売は5月9日限定
「紀ノ国屋のアップルパイ」は1959年の発売から半世紀以上も愛され続ける定番の味。アメリカンスタイルならではの練りパイ生地は、しっとりとした口当たりが特長。甘さを控えめに煮た国産のふじリンゴを、シナモンフィリングでやさしく和え、リンゴの水分を閉じ込め、ジューシーに仕上げる。
イチコでは昨年、県内初入荷として販売し、即完売する店舗もあった。一箱1502円。購入は一家族一箱限定。当日は午前11時頃から販売予定で、なくなり次第終了する。
青森生サーモンも今季の新物で登場
このほか、家族で囲む食卓を華やかに彩るメニューも充実している。刺身や寿司は今季新物の青森生サーモン（トラウトサーモン）が初夏限定で提供される。イチコ特製の「旨ネタ・旬味ぎっしり!! 寿司折箱」はマグロや生サーモンなど12貫、中巻6個入で1718円。子供から大人までが楽しめる「生サーモンたっぷり手巻用寿司種セット（大）」は、3〜4人前で2150円と、家族団らんの場にぴったりだ。
豊富なメニューそろう総菜よりどりセール
総菜コーナーも充実。特に「よりどりセール」に注目で、「旨みいか唐揚げ」（150g）、「サクッと旨じゃが牛肉コロッケ」（4個）、「プリプリえびカツ」（4個）、「おつまみ揚げ餃子」（11個）、「サーターアンダギー風ドーナッツ」（4個）といった人気商品が2パック627円、3パック863円で販売。全12種から組み合わせ自由なのでお気に入りを選んで。
ほかにも、フルーツやデザート、デザート、スパークリングワインなどのアルコール類も豊富に取りそろえる。担当者は「母の日に合わせ、家族で楽しめる商品を豊富に用意した。感謝の気持ちを伝えるひとときにしてほしい」と話している。
営業時間は全店午前9時30分〜午後8時。
