高倉町珈琲上越店（新潟県上越市富岡パティオ上越内）は、2026年5月10日の母の日に向けた限定スイーツ「フレッシュフルーツのリコッタパンケーキ」を販売する。予約限定で、予約期間は5月4日から10日まで。引き渡しは8日から10日までで、母の日当日の受け取りもできる。
人気パンケーキを母の日仕様に
同店のパンケーキは、リコッタチーズを加えた〝しっとりふわふわ〟の軽い食感が特徴。甘さは控えめで、特製クリームとともに口の中でふわっと溶けるような味わいが楽しめる。
上越でも幅広い年代に支持されており、特に期間限定仕様は全国40店舗の中でもトップクラスの注文数が入る人気商品だ。
母の日パンケーキは冷製タイプ。イチゴ、オレンジ、キウイフルーツ、ピンクグレープフルーツ、バナナの5種を盛り合わせ、見た目も華やかに仕上げた。
2〜4人向けで、家族で分けながら楽しめるサイズ感。自宅で囲む“ちょっと特別な時間”を演出する一品だ。販売は数量限定で、テイクアウトのみ。
- 予約期間：5月4日〜10日（母の日当日予約も可）
- 引き渡し：5月8日〜10日
- 価格：1760円
- 予約：店頭または電話（025-546-7750）
予約特典付き オリジナル母の日ギフトにも
予約特典として、注文1点につきカーネーション（造花）を1本プレゼント（数量限定）。ミニサイズで、箱に添えることで母の日らしさを演出できる。
店頭では母の日仕様にラッピングしたクッキー（410円〜）や水出しコーヒー（1000ml・580円）を販売しており、パンケーキと組み合わせたギフトにもなる。
夜に「お母さんとディナー」も
同店は午前8時から午後11時まで営業。ランチ利用のイメージが強いが、ディナータイムにゆっくり過ごす人も多いという。
店内は落ち着いた照明で、ビートルズのBGMが静かに流れる空間。食後にコーヒーを飲みながら会話を楽しむなど、時間を気にせず過ごせるのが特徴だ。
パスタやドリア、メイン料理、アルコールもそろっており、「食事＋カフェ」の流れで長く滞在できる。母の日当日は、夜に一緒に食事に出かけてゆっくり過ごし、食事のあとにパンケーキを渡して、自然な流れで感謝を伝える場面にも使える。
「お母さんに感謝を伝えながら、特別なパンケーキを一緒に味わっていただければ。お店で心ゆくまでゆっくりとお過ごしください」とスタッフ。パンケーキは母の日当日の受け取りも可能で、直前の予約にも対応している。
- 営業時間
- 午前8時〜午後11時（午後10時ラストオーダー）
- 年中無休
- ホームページ
- インスタグラム
- 上越店公式LINE
- 電話：025-546-7750
