産業廃棄物処理熱を利用してバナナを自家栽培している新潟県柏崎市の農園「シモダファーム」は、2025年8月7〜31日に「THE BANANA展」として同所で期間限定ショップを開く。濃厚な甘みが特徴のバナナを使ったジェラートを販売するイベントで、同ファームは隣接する上越地域からの来場も呼びかけている。
ファームは、産業廃棄物処理などを行うシモダ産業が運営。「雪国新潟で南国の甘いバナナを栽培したい」として2019年にバナナ栽培事業をスタートした。
同社の焼却施設で発生する排熱をハウスに供給して温度を保ち、バナナの生育に適した環境を作り出す「サーマルリサイクル」によって栽培。この仕組みで栽培される国産バナナは同ファームのみという。
品名は「越後バナーナ」で、市場に多く流通しているバナナとは異なる「グロスミッチェル」という品種。皮が薄く、糖度が高いのが特徴で、熟成度合いによっては皮まで食べられるほどという。
その濃厚な甘さなどが評判を呼び、現在では県内のほか、東京などでも販売。上越市では高級フルーツ店と洋菓子店の2店のみで取り扱っている。
BANANA展では、越後バナーナの栽培について写真や動画で紹介。また、横浜の人気ジェラート店「KIKI NATURAL ICECREAM」とのコラボで、柏崎産の食材を使いながら5つのジェラートを販売する。
《ジェラートメニュー》
- 完熟越後バナーナチョコチップ
- 青い越後バナーナ紅甘夏ジャム・ココナッツオイル
- ヨモギミルク・キャラメル
- 季節限定フレーバー（2種）
《価格》
- シングル：500円（税込）
- ダブル：800円（税込）
- 下記クーポンの表示で各ジェラート50円引き
BANANA展の入場は無料。また、期間中は柏崎のゆるキャラ「えちゴン」と越後バナーナのガチャも用意する（1回300円）。
同ファームは「濃厚な甘さのバナナやジェラートを上越地域の方にもぜひ味わっていただけたら。ご来場をお待ちしています」と話している。
THE BANANA展
- 8月7〜31日の、木・金・土・日曜（8月11〜13日は営業）
- 午前11時〜午後6時
- 会場：柏崎市荒浜2-12-32
- 問い合わせ：0257-23-5240
- シモダファーム：ホームページ
