新潟県上越地域に7店舗あるスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2025年2月15、16の両日、「九州・沖縄フェア」を全店で開く。九州・沖縄の名産や話題のスイーツ、九州・沖縄にちなんだイチコ特製の総菜などが勢ぞろいする。
九州・沖縄で定番の名物や、話題の商品がジャンル豊富に集結するイチコの人気企画。今回は初日15日限りの特別企画として、宮崎県の大人気メロンパンが数量限定販売される。
宮崎県の押川春月堂本店の「生メロンパン」はほろほろとしたメロンパン生地に南九州産の純生クリームをたっぷりと詰め込んだ。生地とクリームの相性が抜群の大人気商品。1個431円でなくなり次第終了する。
大分からは創業100年の二反田醤油店が製造する「みたらし醤油屋プリン」（1個595円）が登場する。しょう油は通常のプリンのカラメルソース代わりに「みたらしのたれ」を使用している。こだわりの牛乳、卵を使った蒸し窯製法の濃厚プリンと相性が抜群だ。
角煮まんじゅうなどで知られる長崎県のふくみ屋からは「長崎ぶたまん」（10個入り540円）や「ひとくち牛まん」（同）が入荷。「長崎ぶたまん」は食べた時に豚肉の食感を十分に堪能できるよう、大きめにカットされている。もちもち食感の皮と豚肉の旨みが絶妙な一品。
15日1日間のみ、各店には九州駅弁の販売コーナーも設けられる。たこ飯、海鮮、牛肉、明太子など、ご当地駅弁が勢ぞろい。佐賀県からは有田テラスの「有田焼カレー（小）干支巳」（1599円）が登場。体に優しい28種類のスパイスを使用した手作りのカレールー、佐賀牛や佐賀県産米、有田の水など、素材にこだわった本格派焼カレーで、器はオリジナルの有田焼。
沖縄県からは島豆腐やてびち、ラフティ、ミミガー、海ぶどう、もずくなどが入荷する予定。イチコ店内で作るサーターアンダギー風ドーナッツ（76円）、沖縄風タコライス（627円）、やわらかラフティ丼（同）、沖縄県産もずくを使ったもずく天ぷら（100g388円）など沖縄の総菜も多数並ぶ。
営業時間は全店午前9時30分〜午後8時。
