新潟県上越地域に7店舗を展開するスーパーマーケット「イチコ」（竹内一夫社長）は2024年6月15、16日の両日、全店で今年の父の日（6月16日）に合わせたフェアを行う。新潟市や東京・銀座で人気の燕三条発のイタリアレストラン「Tsubamesanjo Bit」の話題のドルチェがついに上越市で数量限定で登場する。「笹川流れの塩バスクチーズケーキ」（ホール350g）、「笹川流れの塩ショコラ」（ホール320g）の2種を販売。価格はいずれも2268円で、全店総数各150個限り。
「Tsubamesanjo Bit」は「燕三条の発信」をコンセプトにしたレストランで燕市出身の秋山武士氏がオーナーシェフを務める。新潟市中央区の1号店をはじめ、燕三条店、東京・銀座、東京駅前などに店を構えるほか、新潟伊勢丹やデリカテッセンやスイーツ・ギフト専門店なども次々とオープンさせ、これまでいずれも高い評価で話題を呼んできた。新潟伊勢丹のほか、このほど新たにオープンしたCoCoLo新潟では連日商品が完売する人気店だ。
「塩バスクチーズケーキ」は、Bitデザートのうち人気No.1商品で大人に大人気。イタリア産クリームチーズで濃厚かつなめらかな口溶けを再現した。別添えの笹川流れの塩をプラスすると甘味と塩味の抜群のバランスを味わうことができる。ワインとの相性も良いという。
しっとり濃厚なショコラテリーヌ「「塩ショコラ」には赤いベリーや熟成したダークフルーツの香りをまとうチョコレート「マヤン・レッド」の70%をたっぷりと使った。きび砂糖の甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、別添えの笹川流れの塩を加えるとコクが一層際立つ。
上越で購入できるのはイチコのみとなる。担当者は「どちらも贅沢な味わいで、価格以上の価値がある。箱入りなので、父の日のプレゼントのほか、手土産にもおすすめ。受け取った人は感激すること間違いないと思う」と話した。
販売は父の日フェア限定で2日間のみ。販売開始は全店午前9時30分から。
